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乌龙茶的来历和传说 乌龙茶乌龙命名来源

发布时间:2022-08-09 16:13源自:茶知网手机阅读

传说1

乌龙茶的来历和传说 乌龙茶乌龙命名来源

明末清初。安溪西坪南岩之麓,住着一位退隐的打猎将军,单名叫";龙"。因为从小饮经烈日灸烤,风雨洗炼,长得黝黑健壮,乡亲们都亲切地叫他";乌龙";(闽南言";乌";通";黑";)。

有一天,乌龙与往常一样,身背猎枪,腰别茶篓,上山打猎,兼采一些野生茶叶,过午时分,乌龙忽见一头山獐从前方溜过,他急提猎枪,击伤山獐。

等晚上到家,乌龙急于宰獐至深夜,竟把茶叶搁置,翌日清晨,炒制成茶,其苦涩之味尽除,香醇更胜往常,乌龙大喜,连忙邀来乡亲茯友一起品尝,众人啧啧称厅,且探究其因,仿效采制,广为传开。此后,南岩茶叶声誉远扬,遐迩闻名。于是村民扩种茶树,以茶为生。

乡亲们为感念乌龙的贡献,就把所制的茶叶都称为";乌龙茶'。

世代因袭,沿用至今。乌龙茶也成了所有经做青工艺的半发酵茶类的统称。

传说2

乌龙茶的来历和传说 乌龙茶乌龙命名来源

一位茶农在山上采完茶青后,将茶青鲜叶放在竹篓里,然后背下山。山路崎岖,在下山的过程中,竹篓里的鲜叶随着人体上下颠簸、左右摇晃。茶青鲜叶经过碰撞后,产生了花一样的清香。

茶农将这个偶然的发现,用于茶叶加工,竟然形成了后来的一种特殊的";摇青";工艺。

当时,自然科学不发达,茶农无法解释这种神秘现象,于是,将这种茶称为";乌龙茶",就是";糊里糊涂的茶",乌龙茶也就成了这类茶的通俗名称。

传说3

乌龙茶的来历和传说 乌龙茶乌龙命名来源

据说乌龙茶命名来源于茶叶的形态,茶叶在晒、炒、焙加工之后,色泽乌黑,条索似龙。在水中泡开,叶片似卷似曲,色泽乌青,有如乌龙入水,故而得名。

乌龙茶的命名传说远不止以上几种,当然很多也没有办法证实。

但我们能从中了到茶叶的特征,以及历史故事,便能更好的去品味一道茶。

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