茶具由于制作材质不同，因而可分为陶土茶具、瓷质茶具、玻璃茶具三类。 陶土茶具 是我国最早的茶具种类。 早在北宋初期，陶土茶具就已经初具规模。 由于成陶火温高，烧结密致...

【泡茶三投法】 01投茶顺序有讲究 你泡茶是先放茶叶还是先倒水?或者是倒一半水再放茶叶?不要小看这些问题，拿绿茶来举例，不同的绿茶就有不同的投茶法。 02上投法 上投法先倒水，...

茶叶审评有五大审评项目：茶叶的外形、汤色、香气、滋味和叶底，八大审评因子：茶叶的老嫩、条索、色泽、整碎净度、香气、汤色、滋味和叶底。主要的操作流程：取样→冲泡→评汤色→闻...

1、上投法 上投法先倒水，再放茶，让茶慢慢沉下去。 适合茶叶毫毛多、茶形细嫩的绿茶，比如如碧螺春、信阳毛尖、蒙顶甘露等。 茶叶投入水中后会自行慢慢下沉，逐渐释放内含物质，...

1、备器 俗话说：“器为茶之父”，选择适合的茶具，是泡好一杯普洱茶的基础条件。今天，我们选用的是大众化且经常会用到的白瓷盖来冲泡，盖碗内壁是白瓷通透，可以更好的辨别茶汤的...

1、投茶 冲泡普洱茶，茶水比一般为1：20-30，也就是每泡1克茶叶需要注水20-30ml，具体需要根据茶具来看。如果是盖碗，规格为150或180ml，可以投茶7-8g。如果是紫砂壶，容量为200-300ml，可以投茶...

提前清洁温水浸泡，柠檬在冲泡后口感往往更为的酸涩，在冲泡之前先使用食盐将外皮清洗干净，再将柠檬放入冰箱中冷冻一小时，之后切除两端的芥蒂看到果肉即可，取出柠檬籽之后使用温水...

冻干柠檬用温水泡，冲泡时浸泡15-30分钟时间更适合，高温会使维生素C坏死，影响口感，而冷水则无法泡开，因此温水更加适合，并且在冲泡时避免使用保温杯久泡，口感会更加苦涩。 冻...

建盏如何泡茶？不要用反复烧开的水，泡茶用水，以初沸、二沸为宜，沸腾后的水冒泡就行，不要等到长时间沸腾。反复煮沸的话，水中钙物质会不断增加，破坏茶叶的香气。建盏喝茶...

夏天到了，很多茶友都在问什么茶叶适合冷泡茶，今天茶知网来分享几款个人最爱的冷泡茶，如果有你感兴趣的不妨买一些来尝尝。关于冷泡茶用什么茶叶最好喝，大家也可以在评论...