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文山包种茶怎么泡 台湾文山包种茶如何冲泡

发布时间:2022-11-20 17:15源自:茶知网手机阅读

文山包种茶是一款轻度半发酵的乌龙茶,也被人们称为清茶,产于我国的台湾省。富含大量的营养成分,冲泡之后馨香四溢,不过要掌握好冲泡的方式,才能够泡出一杯好茶水。

文山包种茶的冲泡方式:

赏茶:根据个人喜好,去除适量的茶叶,观察其茶叶的外形、色泽、香味、以及焙火的程度,这样可以当成冲泡时候的参考;

闻香:在闻香的时候要避免在干茶中呼气;

温壶:使用开水去清除差距中的杂味,还能够增加壶温,有助于更好的冲泡;

置茶:要使用茶匙去拨茶,入茶量大约在壶的一般或是1/3处,一般可以冲泡三次,不举盖效果更加;

注水:举壶高为10~15cm最佳,避免发声,使用圆绕式或是对角定点式注入;

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冲泡:注入90℃的水,温润泡茶汤要快速的倒出,若是没有杂味,温润泡可免,浸泡时间第一泡约20~40秒,之后每泡可以延长10~20秒,冲泡次数能够按自身喜好去决定而定。

开汤、分倒:应先行干壶,倒茶汤时采低倒,防止香气、温度的流失,可以使用韩信点兵式来回分倒入杯或公道法倒入茶盅,沉淀后再分倒入杯,倒茶量以品茶杯之七分满。

奉茶:由泡者奉茶时长幼奉之。自行取杯时应取个人方位之杯,欲喝第二杯时应放回远处。

品茶:闻香、观色,徐细品味。使用双杯时,先将茶汤倒入另一杯内,手持空杯闻香,再行品茶;

四方皆翻:整洁器皿后,倒翻置于通风阴凉处阴干,养壶者得用开水汤过壶身,再取柔软之布擦拭干净。放置时为免生成闷气,得将壶盖打开。

文山包种茶是台湾的一款出名的乌龙茶,能够满足人体中大量的营养需求,只要大家掌握了冲泡方式,就能够品尝到它最佳的口感。

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