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新会陈皮泡水的正确泡法 陈皮是拿开水直接冲泡吗

发布时间:2022-11-20 17:15源自:茶知网手机阅读

1、泡水法

取一瓣陈皮,将其撕成细小的块状,然后将茶叶放到盖碗里,接着沿着碗壁边缘高冲热水泡茶,最后盖上杯盖闷5分钟出汤。这种冲泡方法十分简便,且出汤速度快,但陈皮的味道不够浓郁。

新会陈皮泡水的正确泡法 陈皮是拿开水直接冲泡吗

2、煮水法

准备3-5克陈皮,清洗干净后放入煮水壶中,再加入500毫升冷水,煮制3-5分钟后关火,此时不要着急将壶盖揭开,可继续闷泡5分钟,其香气更加浓厚,口感越发香醇,但不易长时间浸泡,否则陈皮会苦涩。

3、兑茶法

陈皮除了单独泡水,还可以搭配普洱熟茶、白茶、黑茶、玫瑰花茶等,先把陈皮和茶叶分别用开水浸泡,之后把第一泡的茶汤倒掉,然后将陈皮放入壶中,加水煮制沸腾,最后往煮好的陈皮水中放入茶叶,浸泡3-5分钟即可。

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