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上投法泡茶的步骤 上投茶方法

发布时间:2022-05-31 21:52源自:茶知网手机阅读

绿茶冲泡有三种投茶法,分别是上投法、中投法和下投法。接下来茶知网就来介绍一下上投法泡茶的步骤方法,一起来学习一下吧。

上投法是先放水再投茶

上投法泡茶的步骤 上投茶方法

上投法对选取的茶叶要求比较高,太松散茶叶不适合用上投法。十大名茶之碧螺春宜用上投法泡茶,因为碧螺春芽叶细嫩,满披茸毛,泡茶水温不能高,也不宜用水直接砸茶叶。

上投法泡茶的步骤 上投茶方法

以玻璃杯和碧螺春茶为演示对象,先温杯,使茶杯均匀受热后倒掉;将沸水注入玻璃杯2/3,等水温降低到85℃左右,将3g碧螺春茶投入玻璃杯中;不润茶,第一泡约为3分钟,每多一泡加20秒,待茶叶吸水舒展后即可品饮。

上投法泡茶的步骤 上投茶方法

不是所有茶冲泡前都适合润茶,尤其是西湖龙井、洞庭碧螺春等高档明前绿茶。绿茶的制作工艺简单,芽叶都比较细嫩,即使润茶时快速倒掉水,茶中的营养物质也会因浸出于被倒掉的水中而流失,这是极大的浪费。

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