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正确的泡茶8个步骤 泡茶的正确方法

发布时间:2022-04-23 15:14源自:茶知网手机阅读

泡茶方法有湿泡法、干泡法,其中干泡法更为干爽洁净,在泡茶的过程中要时刻保持茶桌的干爽,是更为主流的一种,那么如何冲泡呢?正确的泡茶8个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶、收具。下面茶知网就来结合图片详细介绍一下。

步骤一:备具

正确的泡茶8个步骤 泡茶的正确方法

在干泡法中需要准备的茶具有壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。

步骤二:洁具

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主要是清洗盖碗/紫砂壶、公道杯和品茗杯,盖碗和公道杯可以直接用沸水冲洗,品茗杯则用茶夹协助来用沸水冲洗。

步骤三:赏茶

正确的泡茶8个步骤 泡茶的正确方法

将茶叶倒入茶荷中,供客人欣赏干茶外形。

步骤四:投茶

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用茶刮轻轻把茶荷中的茶叶拨至盖碗/紫砂壶中,动作要轻,不要把茶叶拨到盖碗/紫砂壶外。

步骤五:洗茶

正确的泡茶8个步骤 泡茶的正确方法

沸水倒入装有干茶的盖碗/紫砂壶中,然后把过滤网架在公道杯上,把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。这里需要注意的是,洗茶要即泡即出,不要闷泡,否则会影响茶汤的口感。

步骤六:泡茶

正确的泡茶8个步骤 泡茶的正确方法

洗完茶后就开始正式泡茶了,由于每种茶的性质不同,所以在冲泡的时候要区别开来,具体什么茶应该放多少茶叶,水温是多少,冲泡时间是多久?大家可以参考一下这篇文章:《六大茶类的冲泡方法和技巧,各种茶怎么泡才正确?》

步骤七:奉茶

正确的泡茶8个步骤 泡茶的正确方法

泡好茶后,泡茶者需要往品茗杯里倒入七分满的茶水,然后双手端给客人,而客人也需要行叩手礼以表示感谢。

步骤八:收具

完成泡茶和品茶之后,就需要把茶具收好并且清洗擦干。

以上就是干泡法中正确的泡茶8个步骤流程了,大家都看懂了吗?看过之后一定要亲自尝试一下,学以致用,才能泡出一杯好茶啊。

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