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泡茶顺序10个流程 如何泡茶流程

发布时间:2022-03-28 10:51源自:茶知网手机阅读

想要冲泡好一杯色、香、味俱佳的茶汤,是一件非常讲究技巧和和方法的事情,你知道讲究人都是如何泡茶的嘛?下面茶知网来介绍一下泡茶顺序10个流程:备具、赏茶、烫杯热罐、投茶、洗茶、祁红第一泡、鲤鱼跳龙门、游山玩水、喜闻幽香、品啜甘茗。

流程一:备具

泡茶顺序10个流程 如何泡茶流程

对于喜欢品茗的人来说,冲泡茶叶的仪式感非常重要的,主要体现在冲泡茶叶的器具上:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

流程二:赏茶

赏茶这一步,其实也就是在冲泡之前再次欣赏和确认茶叶的质地和色形。一般来说,质地上品的茶叶相对紧结,没有碎茶或碎茶比较少,外形均匀一致。

流程三:烫杯热罐

烫杯热罐,实际上也就是洗杯过程,在茶叶冲泡之前保证茶具的清洁,也能在一定程度上让茶叶冲泡出来的香气更加纯正馥郁。将烧开到约99度的开水倒入水壶中,然后倒入品茗杯中,逐一清洗之后然后再放回原位。

流程四:投茶

泡茶顺序10个流程 如何泡茶流程

在冲泡过程中,将茶叶和开水以1比50的比例放入壶中。控制茶水的比例是为了在过程中维持茶汤的香气和味道。如果水量过多或过少的话,也会影响茶汤的味道。

流程五:洗茶

投茶工作完成之后,就是冲泡之前的洗茶步骤。用右手提壶加水,然后用盖刮去茶汤表面的泡沫,将盖子盖好后然后将其倒入闻香杯中。

流程六:第一泡

所谓的第一泡,就是将开水倒入壶中,一分钟之后倒掉。然后再将茶水倒入公道杯和闻香杯中,水量只需要7分满就可以了。

流程七:鲤鱼跳龙门

泡茶顺序10个流程 如何泡茶流程

用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

流程八:游山玩水

左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。当茶汤在杯与杯之间回荡和起伏时,仿佛是在跌宕起伏的山水之间行如游龙,看起来也是别有一番滋味。

流程九:喜闻幽香

将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。品茶,如同品人生,在茗茶的过程,感悟人生。

流程十:品啜甘茗

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三口为一品,品茶步骤需要作三口慢慢品尝。对于爱茶人士来说,品茶是一种非常舒适和优雅的体验。品味自己喜欢的茶类,那种感觉就像是一种非常微妙的感觉,才能领味其中的味道。

不管是什么类型的茶叶,要想冲泡出最佳口味,掌握好方法和时间也是非常重要的。看完了上面由茶知网带来的泡茶顺序10个流程,你是不是也有点心动了?那就赶紧去试试吧。

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