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新手泡茶全程指南 正确的泡茶七个步骤

发布时间:2022-04-23 15:13源自:茶知网手机阅读

茶叶品种繁多,但泡茶的基本方法没有太大差别。不论茶的品类是红茶、绿茶、白茶或乌龙茶,一些基本的泡茶方法都是相同的。下面茶知网给一些茶小白们分享一下新手泡茶全程指南,正确泡茶只需七个步骤,欢迎大家一起讨论学习。

一:温壶

新手泡茶全程指南 正确的泡茶七个步骤

用热水冲淋茶具,包括壶嘴、壶盖还有茶杯等,然后再将茶具沥干。这样做的目的是提高茶具的温度,让茶叶在冲泡后温度相对稳定,这点对于粗老茶叶的冲泡尤其重要。

二:置茶

用茶则将茶叶倒进杯/壶中,茶叶的多少根据茶具的大小来定。再放入茶叶后,我们也可以观赏一下茶叶的颜色与形状,白色盖碗茶色相映成趣,也是极具观赏性。

三:温润泡

在茶具中倒入少量热水,水温约85℃左右,让茶叶舒展开来。

四:醒茶

新手泡茶全程指南 正确的泡茶七个步骤

把温润泡的水倒掉,让茶叶静置一会。

五:冲泡

除乌龙茶冲水需要溢出,其它茶类冲水以八分水为宜。冲水时有凤凰三点头的讲究,其意是在注水时将水壶上下提拉,反复三次。这一礼仪,不仅是让茶叶能在水中翻动,也是在向客人鞠躬行礼,以示尊重。

六:奉茶

将茶倒入客人杯,用茶盘拖着送给客人,放置客人的右手前。奉茶时,主人须用空余的手做出请茶的姿势。客人可以用右手食指和中指并拢弯曲,轻轻敲打桌面,以表谢意。

七:品茗

新手泡茶全程指南 正确的泡茶七个步骤

茶泡好之后,不必急于饮用,可以先观茶汤,后端杯闻茶香,再喝茶品味。赏味时,应先让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根,然后再回到舌头,如此反复三次喝完,感受茶中滋味。

以上就是茶知网带来的正确的泡茶七个步骤,简单好学,多看几遍,配合实操,相信你很快就能学会,适用于新手阅读学习。

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