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什么茶叶需要冷藏 茶叶的储存方式是冷藏或冷冻吗

发布时间:2022-08-11 17:13源自:茶知网手机阅读

什么是冷藏法?

什么茶叶需要冷藏 茶叶的储存方式是冷藏或冷冻吗

由于茶叶在温度较高的地方,容易加快其氧化或陈化变质的速度,因此,茶叶适宜存放在阴凉处,这样的保存方法可以减缓其自动氧化的速度。

冷藏法存茶适用于什么茶类?

什么茶叶需要冷藏 茶叶的储存方式是冷藏或冷冻吗

绿茶最适宜放在冰箱里储存。红茶、乌龙茶、黑茶、均不必放在冰箱内保存。因为红茶和乌龙茶中多酚类物质的含量比较低,陈化变质的速度慢,容易储藏。黑茶含有益菌种,酶要发挥作用,需要在通风、阴凉、干燥的环境。白茶耐储存,其储存比较环保,不用低温保鲜,只需常温防异味保管即可。

冷藏法存茶的具体方法

什么茶叶需要冷藏 茶叶的储存方式是冷藏或冷冻吗

如果保存时间短,平时需随时饮用,那可以放入冷藏室,温度控制在5°;C左右。如果未开封,并且需要保存一年以上,则需放入冷冻室。

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