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各个茶具的用途 每个茶具的用处图解

发布时间:2021-12-06 10:06源自:茶知网手机阅读

现代茶具主要分为主茶具、辅茶具、备茶器、备水器、盛运器,每一个茶具都有自己的独特用途,你知道各个茶具的用途是什么吗?今天茶知网来分享一下每个茶具的用处图解,一起来学习看看吧。

1、闻香杯的用途

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闻香杯。顾名思义,是一种专门用于嗅闻茶汤在杯底留香的茶具。它与饮杯配套,再加一茶托则成为一套闻香组杯。闻香杯是乌龙茶特有的茶具。

2、水盂的用途

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水盂是存放弃水的茶具,其容量小于茶池,通常以竹制、木制、不锈钢制居多,共有两层,上层设有筛漏可过虑,隔离废水中的茶渣。

3、汤滤的用途

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汤虑就像虑网,是用于过虑茶汤用的器物,多由金属,陶瓷,竹木或胡芦瓢制成。使用时常架设在公道杯或茶杯杯口,发挥过虑茶渣的作用,不用时则安置在虑网架上。

4、茶池的用途

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茶池是用于存放弃水较多的一种盛器。泡茶时将茶壶或茶盏置于上面,多余的水便可流入池中,材质多为瓷器。茶池是一种扁腹的国形罐子,上面有一个盖,盖上带孔。

5、茶漏的用途

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茶漏是一种圆形小漏斗,用小茶壶息茶时,把它放在壶口,茶叶从中漏进壶中,以免干茶叶撤到壶外。茶漏常用于冲泡乌龙茶时,借以其遮挡、汇拢的作用防止茶叶外撒。

6、茶匙的用途

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茶匙是一种细长的小耙子,其尾端尖细可自壶内掏出茶渣,用来清理壶嘴淤塞,茶匙多为竹质,也有黄杨木质和骨、角制成的。茶匙可帮助将茶则中的茶叶把入茶壶、茶盏。

7、茶巾的用途

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茶巾又称涤方,以棉麻等纤维制成,主要作为揩抹溅溢茶水的清洁用具米排技茶具上的水资、茶渍,吸干或拭水,去茶壶、茶杯等茶具的侧面、底部的残水还可以托垫在壶底。

8、茶针的用途

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茶针用于清理疏通壶嘴,以免茶渣阻塞,造成出水不畅。一般在泡功夫茶时,因壶小易造成壶嘴阻塞而备用的。茶针形状为一根细头针,在茶渣堵塞壶嘴时用于疏导,使水流通畅。

9、公道杯的用途

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公道杯,又称茶海,多用于冲泡乌龙茶时,可将冲泡出的茶汤滋味均匀,色泽一致,同时较好地令茶汤中的茶渣、茶末得以沉淀。常见的材质有陶瓷、玻璃、紫砂等,少数还带有过滤网。

10、茶荷的用途

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茶荷又称茶碟,是用来放置已量定的备泡茶叶,同时兼可放置观赏用样茶的茶具,瓷质或竹质,好瓷质茶荷本身就是一件高雅的工艺品。茶荷的形状多为有引口的半球形,供人赏茶之用。

11、盖置的用途

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盖置是用来放置茶壶盖的茶具,以减少茶壶盖上的茶汤水滴在茶桌上,更能保持茶壶盖的卫生、清洁,其外形有木墩形、盘形、小莲花台形等。盖置通常被设置成的器形,以快速收集壶盖上的水滴。

12、茶叶罐的用途

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茶叶罐是专门用来保存茶叶的器具,为密封起见,应用双层盖或防潮盖。锡罐是最好的储茶罐,只是价格昂贵。其次为陶瓷制罐为佳,不宜用塑料和玻璃罐子贮茶,因为塑料会产生异味,而玻璃透光容易使茶叶氧化变色。

13、品茗杯的用途

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品茗杯俗称茶杯,是用于品尝茶汤的杯子。可因茶叶的品种不同,而选用不同的杯子。茶杯有大小之分,小杯用来品饮乌龙茶等浓度较高的茶,大杯可泛用于绿茶、花茶和普洱茶等。一般品茶以白色瓷杯为佳,以便于观赏茶汤的色泽。

14、茶则的用途

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茶则是一种从茶叶罐中取茶叶放入壶盏内的器具,通常以竹子、优质木材制成,还有以陶、瓷、锡等制成的。在茶艺表演中,茶则除了用来量取茶叶以外,另一种用途是用以观看干茶样和置茶分样。茶则的主要功用是衡量茶叶用量,确保授茶量的准确。

15、开水壶的用途

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开水壶是用于煮水并暂时贮存沸水的水壶。水壶,古代称注子,现在随着国学的盛行,又有人称之为水注的。开水壶的材质以古朴厚重的陶质水壶最好,通常讲究茶道的人不会选用金属水壶,而对陶质水壶情有独钟。金属水壶虽然传热快,坚固耐用,但是煮水时所产生的金属离子会影响茶香茶味。

16、茶壶的用途

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茶壶是用以泡茶的器具。泡茶时,将茶叶放入壶中,再注入开水。将壶盖盖好即可。茶壶由壶盖、壶身、壶底和国足四部分组成。壶盖有孔、钮、座、盖等细部。壶身有口、延、旁、流、胶、自、把等细部。由于壶的把、盖、底、形的细微部分的不同,壶的基本形态就有近200种。茶壶的村质一般选用陶瓷。壶之大小视饮茶人数而定,泡功夫茶多用小壶。

17、茶盘的用途

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茶盘,也叫茶船,是放置茶具、端捧茗杯、承接冲泡过程中溢出茶汤的托盘。有单层、双层两类,以双层可蓄水的茶盘为适用。以前还有专门的壶盘,用来放置冲茶的开水壶,以防开水帝烫坏桌面的茶盘,还有茶巾盘,奉茶盘等,现在一般只有一个茶盘,与壶具或杯具相协调配套使用。茶盘的质地可为竹子,瓷质,紫砂,金属,原木,形状有规则形,自然形、排水形等多种。

18、煮水器的用途

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煮水器由烧水壶和热源两部分组成,热源可用电炉、酒精炉,炭炉等。为了茶艺表演的需要,港台茶艺馆中经常备有一种茗茗。炉身为陶器,可与陶水壶配套,中间置酒精灯,点燃后,将装好开水的水壶放在茗炉上,可保持水温,便于表演。现代使用较多的是电水壶,电水壶以不锈钢材料制成,表面呈颜色有光亮的银白色和深赭色两种。人们还给此种电水壶取名为随手泡,取其方便之意。

19、茶盏的用途

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茶盏又称茶盅,是一种小型瓷质茶碗,可以用它代替茶壶泡茶,再将茶汤倒入茶杯供客人饮用。茶盏的应用很符合科学道理,如果茶杯过大,不仅香味易散,且注入开水多,载热量大,容易烫熟茶叶,使茶汤失去鲜实味。

茶盏可分为三种:

一是壶形盅,以代替茶壶用之;二是无把盅,将壶把省略,为区别于无把壶,常将壶口向外延拉成一翻边,以代替把手提着倒水;三是简式盅,无盖,从盅身拉出一个简单的倒水口,有把或无把。茶盏可以泡任何茶类,有利发挥和保持茶叶的香气滋味。

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