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宋代点茶茶具12件图片 点茶茶具介绍

发布时间:2021-08-16 21:59源自:茶知网手机阅读

宋代审安老人选取的点茶道茶具12种,又称为十二先生,包括烘茶炉、茶臼、茶碾、茶磨、水杓、茶罗、茶帚、盏托、茶盏、汤瓶、茶筅、茶巾。今天茶知网就来盘点一下宋代点茶茶具12件图片,以及这些茶具的特性和功用。

1、韦鸿胪

宋代点茶茶具12件图片 点茶茶具介绍

名文鼎,字景旸,号四窗闲叟。

韦鸿胪指的是炙茶用的烘茶炉。

古代竹简多用韦编,即用皮绳编连竹板,故以韦为姓。又因茶焙乃编竹围盖之,取韦为姓,谐音围。

鸿胪原为掌朝庆贺吊之官,这里取其与烘笼、烘炉音近。

茶焙炉火常温,故名文鼎,意为文火之炉。又字景旸,旸为日出,取意始温。茶焙为编,四围满布孔隙,故号四窗闲叟。

2、木待制

宋代点茶茶具12件图片 点茶茶具介绍

名利济,字忘机,号隔竹居人。

木待制指的是捣茶用的茶臼。

砧以木为之,故以木为姓。待制原为典守文物之官职。砧椎用以碎茶以待碾磨之用,用待制表其义。

碎茶以利碾磨之用,故名利济。茶臼中空(心虚),无心则忘机。捣茶是紧接焙茶之后,茶臼与茶焙总是同时使用,故号其为隔竹居人。

3、金法曹

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名研古、轹古,字元锴、仲铿,号雍之旧民、和琴先生。

金法曹指的是碾茶用的茶碾。

茶碾以金属制成,故以金为姓。法曹是司法官吏,掌刑狱讼事。茶碾由碾槽和碾轮构成,《大观茶论·;罗碾》:凡碾为制,槽欲深而峻,轮欲锐而薄。

爵以法曹,是因为曹、槽同音。

其名研古、轹古,取义于碾轮的碾轧。其字元锴,锴为好铁,元锴喻铁制圆碾轮。又字仲铿,铿乃象声词,仲铿取义于碾茶时的声音,所以其号有和琴先生。

4、石转运

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名凿齿,字遄行,号香屋隐君。

石转运指的是磨茶用的茶磨。

茶磨以石为之,故即以石为姓。转运乃转运使的略称,原是宋代地方行政——路的长官,如蔡襄曾任福建路转运使。

转运取义于茶磨的运转功能。磨必有齿,故名凿齿。磨的工作是不停地旋转,故以遄行为字。

以石屋喻石磨,香茶出自石磨,故号香屋隐君。

苏轼在《次韵黄夷仲茶磨》诗中写道:前人初用茗饮时,煮之无问叶与骨。浸穷厥味臼始用,复计其初碾方出。计尽功极至于

磨,信哉智者能创物。可见茶磨的使用功能。

5、胡员外

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名惟一,字宗许,号贮月仙翁。

胡员外指的是量水用的水杓。

老葫芦剖开制成瓢(匏瓢),故以胡为姓。员外是员外郎的略称。葫芦乃圆形,员外谐音其形。

夜晚用瓢在月下汲水,月映瓢中,恰似贮月而归,苏轼《汲江煎茶》诗便有大瓢贮月归春瓮句,故号贮月仙翁。

6、罗枢密

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名若药,字传师,号思隐寮长。

罗枢密指的是筛茶用的茶罗。

罗筛,以罗为姓。枢密是枢密使的略称,掌军国机密要务。茶罗绢纱细密,与枢密谐音。

蔡襄《茶录·;茶罗》:茶罗以绝细为佳。罗底用蜀东川鹅溪画绢之密者,投汤中揉洗以幂之。

7、宗从事

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名子弗,字不遗,号扫云溪友。

宗从事指的是清茶用的茶帚。

茶刷用棕丝制作,故以宗为姓,盖宗、棕同音。从事乃辅佐州官之吏,而茶帚亦为辅助之用具,故爵以从事。

茶帚用以拂扫茶粉、茶末,聚其散落,故名子弗、字不遗、号扫云溪友。茶帚用以拂扫茶末,聚其散落,故谓洒扫应对事之末

者,亦所不弃,萃其既散、拾其已遗,运寸毫而使边尘不飞。

8、漆雕秘阁

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名承之,字易持,号古台老人。

漆雕秘阁指的是盛茶末用的盏托。

盏托以漆雕故姓漆雕。秘阁指尚书省,又可指皇家藏书馆。阁、搁同音,故爵以秘阁。

盏托以承搁茶盏,方便端用,故名承之,字易持,号古台老人。

宋代盏托多木制,大概取其隔热与轻便。从辽墓壁画来看,茶托施漆,且常以红黑二色。漆雕是一种工艺。

南宋时期,漆雕中有一种工艺称为剔犀,是用两种或三种色漆在器物上有规律地逐层积累起来,至相当厚度,趁漆未干时用

刀剔刻出云钩、香草等图案花纹,在刀口断面上可以看见不同的色层。

9、陶宝文

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名去越,字自厚,号兔园上客。

陶宝文指的是喝茶用的茶盏。

茶盏一般为陶瓷质,故以陶为姓。宝文指宝文阁,为皇家藏书馆。盏、托配套,托为秘阁,则盏当为宝文。

又文者纹也,指兔毫纹,兔毫纹非常名贵,故称宝文。

唐、五代煎茶,茶盏最重越窑青瓷。宋代点茶,最重建窑黑瓷,舍越窑而用建窑,故名去越。

因建窑盏其坯微厚,故字自厚。建盏纹如兔毫,因号兔园上客。

10、汤提点

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名发新,字一鸣,号温谷遗老。

汤提点指的是注汤用的汤瓶。

提点乃宋代武官提举点检的略称。提瓶点茶,故爵以提点。汤瓶盛以新泉活水,故名发新。

煮水候汤,汤响松风,故字一鸣。瓶盛热水,故号温谷遗老。

蔡襄《茶录·;汤瓶》:瓶要小者易候汤,又点茶注汤有准。黄金为上,人间以银铁或瓷石为之。

11、竺副帅

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名善调,字希点,号雪涛公子。

竺副帅指的是调沸茶汤用的茶筅。

茶筅截竹为之,竺、竹同音,故以竺为姓。茶筅配合汤瓶点茶,用于击拂,故称副帅。茶筅于茶盏内击拂,调制茶汤,故名善调,字希点。

《大观茶论·;筅》:茶筅以著竹老者为之,身欲厚重,筅欲疏劲,本欲壮而末必眇,当如剑瘠之状。

盖身厚重,则操之有力而易于运用;筅疏劲如剑瘠,则击拂虽过而浮沫不生。

12、司职方

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名成式,字如素,号洁斋居士。

司职方指提清洁茶具用的茶巾。

茶巾以丝或纱织成,丝、司同音,故以司为姓。职方源于《周礼》之官,宋代尚书省所属四司之一。

职谐音织,方指方巾,丝织方巾,故爵以职方。因其功能在于拭净茶具,拭、式同音,故名成式。

又因其素朴,故字如素。茶巾供清洁茶具用,故号洁斋居士。

就像我们给自己喜欢的玩具起名字一样,审安老人为十二先生赋名,不但有趣,而且形象贴切,看来古人的想象力也很丰富呀。

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