品茶的专业术语 1.回甘 指的是饮入茶汤后苦味在口腔中转化，并产生甘甜的过程，入口苦涩之后有甘甜的回味，就叫做回甘。 2.生津 指的是茶汤进入口腔中，在两颊、舌面、舌底会分...

1、水温禁忌 冲泡桂花茶不宜用沸水冲泡，水温过高会影响桂花茶的整体口感，也会影响桂花茶的养分流失，大大降低桂花茶的功效。桂花茶的冲泡水温一般以85°；C为最佳，冲泡时先少倒一...

1、枸杞 搭配：桂花15克，冰糖方块2～3颗，枸杞10克。 冲泡：向水壶中加入300毫升清水，用大火煮沸。水烧开，加入枸杞和冰糖，静置1～2分钟，加入桂花后即可分杯饮用。 2、菊花 搭...

喝菊花茶好，但是每天喝菊花茶未必好。菊花茶不建议天天喝，因为菊花味甘苦，性寒凉，每天喝可能会造成脾胃不适或内分泌失调。一般来说，菊花茶每周喝3～5次，每杯茶投大朵菊花2朵，投...

市场上出售的菊花茶种类很多，区别较大，有小朵、大朵的，也有淡黄、金黄的。在玲琅满目的菊花茶之中，小朵且略微泛黄的菊花茶才是上品，泡水喝用杭白菊或贡菊最好不过。杭白菊作为我...

茉莉蜂蜜茶 原料 茉莉龙珠、枸杞、蜂蜜、开水。 做法 1、将枸杞、茉莉龙珠放入杯中，冲泡沸水； 2、盖上壶盖，焖五分钟； 3、加入蜂蜜，拌匀即可。 茉莉菊花茶 原料...

大多数人初尝茶味的第一印象便是苦，但随后便感受到了一丝甜，这便是回甘。所谓回甘，就是初尝苦味，之后喉咙返回甜味，苦甜交织共同作用形成的独特体验。 引起回甘的物质有哪些？...

藏红花泡水的味道与藏红花的新鲜程度有关，若是用刚采摘下来的藏红花泡水，会明显闻到鲜花所独有的清香，给予人自然强烈之感，在入口时也会产生一种甜甜的感觉。 如果用已经晒干了...

花茶的品种众多，常见的十类花茶分别是茉莉花茶、玫瑰花茶、金银花茶、菊花花茶、薰衣草茶、桂花花茶、蒲公英花茶、百合花茶、洛神花茶、桃花茶。茉莉花茶是最常见的花茶，以绿茶为茶...

柠檬苦素和冲泡方法不对，在橘类水果中，柠檬是柠檬苦涩含量最高的，冲泡后柠檬苦素随着水分浸入杯中，口感就是显得较为苦涩，其次便是冲泡方式不对，没有清洁到位和高温久泡。 ...