近年来,新通过鉴(审)定的或具有较大推广价值的国家级或省级绿茶品种见下表。 ...
毛尖茶冲泡水温在85-90℃之间比较适宜,该茶原料细嫩,若是泡茶水温过高,会导致茶汤苦涩。此外,毛尖茶品类较多,不同品种的毛尖,冲泡水温也有差异,其中信阳毛尖适合用80℃左右的热...
猴魁属于绿茶类尖茶,产于安徽省黄山市黄山区一带,需得将鲜叶进行杀青、毛烘、足烘、复焙等工序方可制成,因此猴魁具有茶形两叶抱芽、扁平挺直、自然舒展、白毫隐伏的特点,有着猴魁...
绿茶主要分为炒青绿茶、晒青烘青、蒸青绿茶与烘青绿茶共四大类,其中,晒青绿茶通过日光来晒干,主要品种有滇青、川青等。烘青绿茶是在烘笼中进行干燥,主要有黄山毛峰、六安瓜片、太...
1、采摘 绿茶在炒制时,先将采摘下来的单芽,一芽一叶或二叶的嫩芽均摊在竹匾中,去掉其中的老叶、枯叶、残片等,随后将茶叶浸泡在清水中清洗干净,去掉污渍残留。 2、炒制 ...
女儿茶属于炒青绿茶,产于山东省泰安市泰山一带,因为泰山纬度高、光照时间长、昼夜温差大等原因,女儿茶中富含钾、钠、锌、铁、锰等微量元素,芽叶细嫩肥厚。 女儿茶具有茶形肥...
碧螺春是我国的传统名茶,最大的特点就是色泽翠绿明亮,条索紧结、白毫披身、卷曲成螺、叶底肥嫩,入泡后香气悠长,滋味鲜醇回甘,饮入后让人意犹未尽,唇齿之间扔有余香。 碧螺...
太平猴魁产自安徽省黄山市黄山区(原太平县)新明一带,主产区位于新明乡三门村的猴坑、猴岗、颜家,尤以猴坑高山茶园所采制的尖茶品质最优。 太平猴魁原产地黄山区(原太平县)一带,海...
安吉白茶为什么叫“白茶” 安吉白茶,安吉是其茶叶产地;白茶是因为其树种本身为白化品种,白叶一号。 白化茶,是指因遗传因素或外界因素影响,导致体内叶绿素合成受阻而含量较少、...
初听安吉白茶的名字,很多人会以为跟福鼎白茶一样,是白茶。 但是,就像大红袍一样,名字虽然带“红”字,却并不属于红茶,而是一种乌龙茶。 安吉白茶虽然名字带“白”字,却是一...
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