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汉中仙毫是名茶吗 汉中仙毫档次高吗

发布时间:2022-11-20 17:15源自:茶知网手机阅读

汉中仙毫是啥茶

汉中仙毫是绿茶,属于未经发酵的茶类,产自于陕西省汉中市,是我国国家地理标志产品,汉中仙毫制茶时,从茶树上采摘鲜嫩的茶芽,采用摊青、杀青、理条、做型、提毫、烘干、精选等一系列工序,虽说成品茶基本保留了原有的鲜茶香气和滋味,但在茶性方面偏寒。

汉中仙毫的成品茶质优异,与茶园的位置和茶树的生长环境相关,汉中仙毫茶园多位于海拔800-1600米的缓坡地上,一年四季气候温和,被公认为是地球上最适合茶树生长的地方,茶叶内质中富含锌硒的元素,成品茶最主要的特点是香高、味浓、耐泡、形美、保健。

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汉中仙毫的等级分类

1. 特级

特级汉中仙毫制茶时对鲜叶有一定要求,单芽的占比要在90%以上,剩余10%是一芽一叶初展,成品茶条索完整且匀齐肥壮,没有紫芽和病虫芽,所有茶叶的长度不能超过2厘米,有浓郁持久的茶香。

2. 一级

一级汉中仙毫制茶时,对原料的采摘标准是一芽一叶初展至少要在80%以上,开展的一芽一叶占比要在20%以下,成品茶叶条索完整且肥壮,不能带有鱼叶、茶蒂、紫芽以及病虫芽,茶长度不能超过2.5厘米。

3. 二级

二级汉中仙毫的成品茶品质相对较差,制茶原料中一芽一叶开展的占比在80%以上,一芽二叶开展的比例要在20%以下,只能保证成品茶条索匀齐,不能带有鱼叶、茶蒂、紫芽、病虫芽,茶叶长度在3厘米以内。

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