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雀舌茶怎么泡才能立起 雀舌茶的冲泡方法

发布时间:2022-09-17 16:35源自:茶知网手机阅读

1、温杯

雀舌茶怎么泡才能立起 雀舌茶的冲泡方法

冲泡雀舌时,可选择玻璃杯作为茶具,接着往杯中倒入开水烫洗,水量为杯容量的四分之一到五分之一,缓缓摇晃之后,把杯中的水倒掉,以提高茶杯内壁的温度,同时起到清洁的作用。

2、润茶

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为了保持茶汤的纯净,冲泡时先进行洗茶,取5克雀舌茶放入杯中,然后低冲90度左右的热水洗茶,浸润10-20秒后将茶水倒掉,让茶叶吸水膨胀,便于内含物质的析出,然后放在一旁备用。

3、冲泡

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冲泡雀舌茶时,建议采用凤凰三点头的方式注水。经过三次高冲,使茶叶在杯中尽情的翻腾,冲水量为杯容量的七成左右,等待1-2分钟即可品饮。用高冲的方式冲泡雀舌茶,有利于激发出茶香和茶味。

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