毛尖茶冲泡后水是浑浊感 毛尖泡出来茶水浑浊原因

1、初制不及时

在将茶树鲜叶采摘之后，没有及时的将鲜叶按照工序进行合理的摊放晾晒，或是在摊放的过程中，茶叶互相空间较小，堆积过多，导致茶青失去了原有的鲜度，冲泡后会显浑浊。

2、加工不规范

在开始的杀青工序，翻炒时温度的控制不足，使杀青的程度不充分，茶叶含水量过高，或在揉捻工序中，揉捻时的手法力度较重，茶叶破碎度较高也会使茶汤显得浑浊。

3、冲泡后搅动

冲泡之后搅动是最不为人注意的一点，处于习惯的动作对其记忆也会降低，因而在搅拌后不明所以，同时除浑浊外，搅动更容易加重茶汤的涩感和出水味，影响品尝时的口感。