茶叶正山小种是红茶吗 正山红茶和正山小种的区别

正山红茶就是正山小种，其中正山指的是仅在武夷山中产出的茶树鲜叶，制作而成的红茶产品，小种则是指茶树的品种为小叶种茶树，其中正山还带有正统的含义，意为正宗的标志。

正山小种被誉为红茶的鼻祖，生产制作历史悠久，最早是由当地的茶农人工培育而来，现在正山小种的生产地在武夷山中的桐木关内，山高谷深，昼夜温差大，优异的自然环境孕育了正山小种。

正山小种的制作工序十分繁复，并且在萎凋和烘焙的过程中，还要使用马尾松进行熏制，成茶条索匀整，色泽乌润，带有非常浓郁的松烟香气，入口醇厚，滋味甘爽，能够体会到明显的桂圆汤味。