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金丝滇红属于什么档次的茶 金丝滇红口感和香气

发布时间:2022-08-04 17:42源自:茶知网手机阅读

滇红金丝属于红茶,产自于云南省,滇红金丝是滇红茶中的极品,采用的是云南大种茶叶树作为原料,采摘一芽一叶的鲜嫩茶叶,不采破叶、黄叶。

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采摘的茶叶经过摊放,将茶叶里面的水分蒸发一部分,然后再经过杀青、高温、揉捻、摊凉、理条、烘干制作而成,其中最重要的就是揉捻,是决定茶叶变红,转变为红茶的很重要步骤。

滇红金丝使用沸水进行冲泡,水温度越高,茶叶里面含有的丰富物质才能被析出,冲泡之后的茶汤颜色红亮清澈、香气馥郁、口感鲜嫩醇厚。

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