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黑茶是煮还是泡 黑茶可以煮着喝吗

发布时间:2022-09-17 16:22源自:茶知网手机阅读

黑茶怎么喝才正确方法

1. 撬茶备具

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黑茶一般都是紧压茶,因此进行冲泡时,要顺着茶叶的纹路,用茶刀撬下适量的茶叶进行冲泡,常规茶水比例是1:40,最好选择容量较大的紫砂壶进行冲泡,茶叶撬好后用沸水冲烫茶具,提升茶具的温度,便于冲泡时加快茶叶伸展的速度。

2. 注水冲泡

黑茶的茶叶放入茶具后,将山泉水或是矿泉水烧开,水温不能低于95度,沿着茶具的边缘倒入沸水,注满茶具后盖上盖子,等待5秒让茶叶浸润并迅速倒掉,然后倒入95-100度的沸水进行冲泡,由于黑茶是后发酵茶,必须用沸水才能跑出茶味。

3. 出汤饮用

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第二次注水后,等待5-10秒即可出汤,把茶汤倒入公道碗中,再从公道碗均匀的倒入品茶杯饮用,品茶杯中的茶汤保持七分满即可,先端起品茶杯闻茶味,观茶色,然后才能开始小口嘬饮用,每饮入一口都要在口腔中停留3秒回味。

4. 注意事项

黑茶在进行冲泡时,最好选择紫砂壶茶具进行冲泡,冲泡期间需要注意的一点是,黑茶的质地比较老,至少要用95度以上的沸水才能把茶味完全泡出,水温过低会影响茶的质感,而且泡茶的不能搅拌茶叶,哪怕茶叶粘连在一起也不能搅拌。

黑茶什么季节喝比较合适

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黑茶在饮用时间上没有特殊的限制要求,一年四季都能饮用,最适合的饮用季节是冬季,冬季环境温度低,黑茶的口感醇厚,含有丰富的维他命和矿物质元素,也有蛋白质和碳水,冬季饮用能提高自身的体温和抵抗力,可以更好的适应冬季气温。

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