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砖茶的泡法的正确方法 茶砖怎么泡才是正确的

发布时间:2022-08-09 16:18源自:茶知网手机阅读

1、撬茶

砖茶的泡法的正确方法 茶砖怎么泡才是正确的

砖茶属于紧压茶,在冲泡时,需先将茶刀从砖茶的一侧插入,接着沿着边缘缓缓撬开,顺着茶叶的纹路将砖茶一层层的剥落开,注意保证茶型的完整,之后将撬下来的部分砖茶放入紫砂罐中存放。

2、投茶

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用茶匙取5克左右的砖茶,放入盖碗中,接着往盖碗中冲入煮开的沸水,第一泡洗茶,浸润10秒后需将茶水倒掉,将茶叶中的灰尘清除,以保证茶汤的洁净,然后将浸润后的砖茶放在一旁备用。

3、泡茶

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洗茶之后,再次往盖碗注水,注意水流需匀缓,不要一下注满,让茶叶和水充分的交融,等到水量至盖碗的八分满时即可停止,盖上碗盖闷泡10-20秒出汤。冲泡后的砖茶,汤色黄亮,滋味甘醇饱满。

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