1. 煮水 正式开始泡茶前需要先煮水，最好选择山泉水、纯净水或是矿泉水等软水，先将水完全煮沸，然后再晾至所需要的温度，泡茶温度根据茶叶的类型决定，有些茶叶需要80度水，有些则需...

1. 绿茶 绿茶指的是发酵度为零的茶，是中国的主要茶类之一，制茶时采用茶壶上的新叶或新芽，不需要经过发酵，直接采用杀青、整形、烘干等工艺制作未来，保留了茶叶鲜叶中原本的天然...

中国茶叶种类多达上千中，以六大茶类划分，分为绿茶、黄茶、白茶、红茶、乌龙茶、黑茶。其中绿茶是我国最早发现的茶类，白茶是我国特有的茶类，红茶、黑茶属于发酵茶，乌龙茶为半发酵...

一字别称 ·荼 ·茗 ·荈 ·蔎 ·槚 二字别称 ·鸟嘴 唐郑谷《峡中尝茶》：“吴僧漫说鸦山好，蜀叟休夸鸟嘴香。” ·甘露 出自(刘宋)《宋录》：此甘露也，何言茶茗? ·酪奴...

唐代的陆羽被誉为茶圣其代表作是《茶经》，陆羽字鸿渐，号“茶山御史”,是唐代著名的茶学家，被誉为“茶仙”，尊为“茶圣”，陆羽一生嗜茶，精于茶道，以著世界第一部茶叶专著《茶经...

当面清洁展示礼仪 摆在茶桌的茶具自然都是经过清洗，十分干净的。 喝茶前，当着客人的面前再次用开水冲淋清洁茶具，不仅使客人饮茶更舒心、放心，更体现出了主人的细心、贴心。 ...

煮水壶和火炉 一组得心应手的烧水器，可以带给茶人茶汤无限的灵感。所谓的“茶室四宝”中的玉书煨即是煮水壶，潮汕炉则是烧开水用的火炉。 玉书煨为赭色薄瓷扁形壶，容水量约为...

点茶，在茶史上自成风景。那是宋人在茶上“习字作画”，是宋人生活之外的闲雅自在。 点茶是宋人在煎茶基础上独创的饮茶法。 点茶大致可分为12个步骤，即：列具-炙茶-碾茶-罗茶-烧水...

茶为国饮，送茶即送文化。 人送礼，讲究礼轻情意重。送茶其实不止是送茶叶，更是送文化。上下五千年，中国茶文化几千年，茶饮文化作为东方文明的象征，已根植于中国传统。 开门七...

俄罗斯是为数不多的传统茶叶消费大国，也是当前世界最大茶叶进口国。茶在俄罗斯文化中占有重要位置。 俄罗斯茶俗 茶叶从中国传到俄罗斯以后，逐步成为一种重要的社交饮料，进而发展...